Sortie le jeudi 28 mai à Caunes-Minervois et au Gouffre Géant de Cabrespine
Très belle sortie à Caunes-Minervois avec la visite des carrières de marbre le matin,
et celle du Gouffre Géant de Cabrespine l’après-midi.
La visite des carrières de marbre
La visite s’est faite en trois groupes dont un pour les personnes ayant des difficultés à marcher sur les sentiers caillouteux.
Celles-ci ont visité le Jardin des Marbrières et ses sculptures.
Visite particulièrement intéressante guidée par des bénévoles dont nous avons particulièrement apprécié les explications.
Deux d’entre eux étaient d’anciens collègues albigeois.
Ces carrières présentent des marbres de différentes couleurs, notamment le rouge incarnat très apprécié que l’on retrouve dans de nombreux monuments comme le Grand Trianon du château de Versailles, mais aussi dans un grand nombre d’églises.
Une partie de ces carrières est encore exploitée de nos jours par des marbriers italiens de Carrare.
Tout au long de la visite l’on a pu admirer de nombreuses sculptures réalisées sur le site.
A midi, nous avons déjeuné dans le restaurant « La Marbrerie » qui est un ancien atelier de polissage du marbre.
Nous y avons dégusté le cassoulet, spécialité du restaurant.
Visite du Gouffre Géant de Cabrespine
Le gouffre géant est très impressionnant avec ses 81 mètres de largeur et 250 mètres de profondeur.
Il recèle de très belles concrétions.
Il est une partie d’un parcours souterrain de plusieurs kilomètres.
Il abrite aussi, vu sa température constante d’environ 15 °C, du vin que l’on fait vieillir dans des tonneaux mais aussi des amphores.
On peut y admirer de très belles concrétions dont un lustre et d’autres encore plus originales.
On aperçoit une partie d’une rivière souterraine.
Cette visite au frais alors que la température au dehors dépassait les 35°C a été très appréciée, d’autant que nous avons eu la chance d’avoir pour guide un spéléologue très intéressant.